Feuilleté de boudin blanc, confiture oignon-poire

Feuilleté de boudin blanc, confiture oignon-poire
Photo : Pierre-Louis Viel

Ce feuilleté généreux enveloppe le boudin blanc d'une pâte dorée et croustillante, sublimé par une confiture de poires et d’oignons caramélisés déglacée au vin rouge. Voir la recette : Feuilleté de boudin blanc, confiture oignon-poire

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