
Desserts à la noisette : nos recettes irrésistibles pour sublimer ce fruit à coque
Incontournable en pâtisserie, la noisette se décline en une multitude de desserts, réconfortants ou raffinés. Gâteaux, tartes, brioches ou biscuits… notre sélection célèbre ce fruit sec sous toutes ses formes.
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Cake aux noisettes et aux pommes
Un cake simple à réaliser en automne et en hiver, garni de noisettes fraîches et de pommes et nappé d'un délicieux dulce de leche.
Dartois aux poires et noisettes
Un dartois est une délicate tarte à base de pâte feuilletée et de frangipane, que l'on peut garnir de fruits frais en fonction de la saison et des envies.
Blondies au spéculoos et noisettes
Moelleux, fondants et terriblement savoureux, ces blondies parsemés de noisettes grillées au spéculoos sont parfaits avec une tasse de café.
Cookies à l'avoine et aux noisettes
Moelleux et légèrement fondants, ces cookies à l’avoine allient la douceur naturelle de la pomme râpée au parfum du sirop d’érable, sans sucre raffiné. Riches en fibres, en saveurs et en texture grâce aux noisettes croquantes, ils constituent une alternative saine et gourmande pour le goûter. Une recette simple, équilibrée et pleine de bienfaits.
Gâteau aux noisettes et au beurre noisette
Si vous êtes fan de génoises aux amandes, laissez-vous séduire par cette version très gourmande aux noisettes. Le beurre noisette, aux arômes profondément torréfiés, rehausse la douceur du gâteau pour une expérience gustative inoubliable. Parfait pour toutes les occasions, ce gâteau se distingue par sa texture fondante et son goût irrésistible.
Caramels aux noisettes et sésame
Ces caramels aux noisettes et sésame forment un concentré de croquant et de gourmandise qui fond doucement sur la langue. Le sucre doré enrobe chaque noix et graine pour un contraste irrésistible entre douceur et légères notes grillées. Simples à préparer, ils se conservent et se partagent, parfaits pour un goûter ou pour offrir.
Energy ball figues, noisettes et pralin
En-cas sains et faciles à préparer, les energy balls sont idéales pour combler une petite faim ou reprendre des forces après une séance de sport.
Cake au chocolat, à l'orange et aux noisettes
Ce cake au chocolat, à l'orange et aux noisettes est un véritable concentré de saveurs. Il marie à merveille la richesse du chocolat noir, la fraîcheur de l'orange et le croquant des noisettes. La ganache, préparée avec du jus d'orange à la place de la crème, vient sublimer ce gâteau avec légèreté, sans sacrifier le goût. Un dessert aussi beau que délicieux, qui ravira vos papilles !
Bûche de Noël chocolat-noisettes et champignons en meringues
Mettez au défi vos petits pâtissiers en herbe en leur proposant de vous aider à réaliser cette bûche de Noël au chocolat et aux noisettes, décorée de champignons en meringue.
Gâteau au chocolat, à l'huile d'olive et aux noisettes
Savourez un gâteau au chocolat à l'huile d'olive et aux noisettes, où la richesse du chocolat noir se marie à la douceur des noisettes croquantes et à la finesse de l'huile d'olive. Avec sa texture aérienne et fondante, ce dessert sans farine est parfait pour les gourmands qui évitent le gluten, tout en offrant une touche d'élégance et de caractère. À déguster avec une boule de glace à la vanille pour un contraste parfait entre chaud et froid !
Macarons aux noisettes
Ces macarons aux noisettes marient élégance et simplicité, offrant un subtil contraste entre une coque légère et un cœur croquant. Parfaits pour un goûter raffiné ou un moment gourmand à partager, ils révèlent la saveur toastée des noisettes et la fraîcheur du zeste de citron. Quelques étapes seulement suffisent pour créer ces petites merveilles de pâtisserie.
Rochers aux noisettes
Ces rochers aux noisettes sont une véritable tentation, alliant un cœur praliné onctueux et une coque croquante de chocolat. Parfaits pour les occasions festives, ces délices chocolatés sauront ravir vos invités avec leur texture parfaite et leur goût irrésistible. Le tout est sublimé par une touche de feuille d’or comestible pour un effet encore plus raffiné.
Kouglof au chocolat, noisettes et cannelle
Le kouglof est un gâteau alsacien léger similaire à la brioche ou au baba. En voici une version au chocolat, aux noisettes et à la cannelle, pour un petit-déjeuner encore plus gourmand.
Gâteau à la cannelle, au chocolat et aux noisettes
La préparation de ce gâteau a des vertus thérapeutiques : mélangez rapidement tous les ingrédients dans un saladier, c'est prêt à enfourner ! Un véritable jeu d'enfant.
Gâteau aux noisettes et aux fruits secs
Savourez ce gâteau aux noisettes et aux fruits secs, une véritable gourmandise généreuse où les courgettes et les pommes apportent une douceur subtile, tandis que les noix et épices offrent un délicieux contraste. Parfait pour le goûter, ce gâteau est une invitation à se régaler de saveurs riches et réconfortantes.
Tarte au chocolat et aux noisettes
Cette tarte au chocolat et aux noisettes est un pur moment de gourmandise : fondante, crémeuse et résolument réconfortante. Facile et rapide à préparer, elle fera sensation lors d’un week-end gourmand ou au moment du dessert.
Tarte Bakewell poires et noisettes
Ce dessert à base de pâte sablée, frangipane aux noisettes et poires est une merveilleuse version revisitée du Bakewell, parfaite pour le goûter ou pour finir le repas sur une note sucrée.
Gâteau millefeuille au chocolat et aux noisettes
Ce gâteau millefeuille au chocolat et aux noisettes allie la légèreté de la pâte feuilletée croustillante à la richesse d’une ganache aux noisettes maison et d’une crème fouettée au Frangelico.
Gâteau meringué chocolat-noisettes façon layer cake
Ce gâteau meringué au chocolat et aux noisettes est un véritable chef-d'œuvre, parfait pour impressionner vos invités pendant les fêtes. Avec ses couches légères de meringue croquante, sa ganache au chocolat onctueuse et une touche d’alcool doux dans la crème, il transformera n'importe quel repas en un moment inoubliable. Le croquant des noisettes grillées et le fondant du chocolat noir viennent ajouter une dimension irrésistible à ce dessert festif.



























