58 recettes à la pomme de terre qui vont vous faire oublier les patates bouillies

Ces pommes de terre rôties au paprika fumé sont un vrai délice, à la fois savoureuses et légères. Le paprika fumé apporte une profondeur de saveur, tandis qu'une petite astuce vous garantit une finition parfaitement croustillante. Parfaites pour accompagner un déjeuner dominical ou un repas festif comme celui de Noël, elles sauront séduire vos invités avec leur goût simple mais raffiné.

Un gratin dauphinois fondant et authentique, cuit lentement au four pour révéler toute la richesse de la crème, de l’ail et des pommes de terre. Une recette à l’ancienne, sans fromage bien sûr !

Moelleuses à cœur, dorées à souhait et croustillantes sans friture, ces frites maison au four sont la preuve qu’un classique bien fait n’a rien à envier aux versions industrielles. Un soupçon de sel de céleri vient relever leur goût naturel, pour un accompagnement simple, réconfortant et toujours très attendu.

C'est l'accompagnement préféré de tous : la purée de pommes de terre lisse et bien crémeuse. Cette recette simple donne une purée réconfortante que toute la famille adorera.

Appréciées pour les pique-niques et buffets estivaux, la salade de pommes de terre est un plat populaire, économique et rassasiant, souvent servi en accompagnement ou en plat principal.

Rösti : les galettes de pommes de terre suisses qui croustillent de saveurs ! Ce classique de la cuisine helvétique, doré à la poêle avec des touches d’oignon et de sauge, est un accompagnement parfait ou un plat principal à savourer à deux. Ajoutez un œuf au plat pour encore plus de gourmandise.

Réalisez des pommes de terre rôties irrésistiblement croustillantes dans votre airfryer : autrement dit, moelleuses à l'intérieur, dorées à l'extérieur. Et ce, avec seulement trois ingrédients simples.

Quoi de meilleur que des chips faites maison à l'apéro ? Parfumez-les avec les épices de votre choix : mélange barbecue, ail en poudre, paprika fumé...

Classiques de la gastronomie française, les pommes duchesse allient élégance et gourmandise. Ces bouchées dorées et légères subliment vos plats de viande avec raffinement.

Plat emblématique de la Savoie, la tartiflette marie pommes de terre fondantes, lardons fumés et reblochon onctueux. Une recette conviviale qui réchauffe les soirées d’hiver.

Envie d'autre chose que de l'habituel gratin dauphinois ? Testez cette alternative tout aussi savoureuse : les pommes de terre façon boulangère. Plus légères, mais riches en goût, elles sont idéales en accompagnement d’une viande rôtie, de grillades ou même d’un plat végétarien. Grâce à une cuisson lente dans un bouillon de légumes parfumé, les pommes de terre et les oignons deviennent fondants et le dessus bien croustillant. On parie que vous apprécierez !

Apprenez à faire des frites super croustillantes avec notre recette facile. La cuisson à l'airfryer utilise nettement moins d'huile qu'une friteuse traditionnelle, ce qui en fait une alternative beaucoup plus saine.

Ces pommes de terre Hasselback accompagneront à merveille vos dîners raffinés, en toute simplicité. Dorées à souhait dans la graisse de canard, leur saveur est incomparable.

Sous sa robe des champs dorée et croustillante, la pomme de terre révèle une chair tendre et fondante, prête à accueillir une feta fouettée onctueuse, relevée de poivron rouge et de sumac. Entre rusticité et élégance, ce plat végétarien célèbre la simplicité des produits frais et la gourmandise des saveurs méditerranéennes, pour un repas chaleureux et coloré à chaque bouchée.

Cette soupe s’inspire des classiques polonais, où les pommes de terre et les légumes mijotent longuement pour créer un bouillon riche et réconfortant. Le roux doré apporte de la rondeur, et les croûtons croustillants ajoutent une touche rustique. Simple, généreuse et chaleureuse, elle évoque les repas traditionnels des foyers polonais.

Découvrez comment préparer des gnocchis maison moelleux et une sauce au fromage légère. Réussir des gnocchis peut être difficile, mais pas avec cette recette !

Ces pommes de terre croustillantes nappées d’une sauce tomate parfumée rappellent les fameuses patatas bravas espagnoles, idéales à partager en toute convivialité. Ici, la magie de l’airfryer permet d’obtenir un croustillant parfait avec très peu d’huile, tout en gardant la gourmandise d’une friture. Un mariage simple, rapide et ensoleillé qui transporte vos apéros directement au cœur de l’Espagne.

Une omelette espagnole rustique et savoureuse, cuite au four avec des pommes de terre fondantes et des oignons doucement caramélisés. Simple, généreuse et parfaite pour un repas végétarien.

Idéal pour cuisiner les restes, ce parmentier de bœuf aux échalotes allie une purée fondante à une viande savoureuse et légèrement caramélisée. Un classique des plats familiaux, légèrement réinventé ici !

Élevez vos pommes de terre rôties au rang de plat d'exception avec une touche de Parmigiano Reggiano ! Cette recette simple mais savoureuse vous montre comment obtenir des pommes de terre parfaitement croustillantes, dorées à souhait, avec juste ce qu'il faut de richesse et de saveur. Une façon irrésistible de sublimer un classique.

Simple et irrésistiblement réconfortante, cette purée de pommes de terre à l’ail revisite un grand classique avec une touche parfumée et crémeuse. L’ail subtilement infusé, le beurre fondant et le lait chaud donnent à cette purée une texture onctueuse qui accompagne à merveille viandes, légumes ou plats mijotés. Facile à préparer, elle fait l’unanimité à table. Et si vous la testiez avec une pincée de noix de muscade ou un filet d’huile d’olive ?

Plat emblématique des Alpes, la tartiflette se réinvente avec un fromage alsacien, le munster, et du jambon fumé. Fondante et généreuse, cette recette réchauffe l’hiver avec caractère !