Recettes de ramen : 15 soupes de nouilles aux bouillons savoureux à composer soi-même

Le brocoli est un légume facile à cuisiner et nutritif, encore plus savoureux lorsqu'il est rôti au four et caramélisé à souhait. Il est la star de ce bol de nouilles japonaises, que vous dégusterez avec plaisir.

Le saumon est un excellent choix pour un dîner rapide en milieu de semaine pour 2. Cette recette d'inspiration asiatique cuit le saumon dans un bouillon piquant avec du piment et de la sauce soja, servi sur des nouilles instantanées. Un repas complet dans un bol.

Le tofu vous laisse sceptique ? Attendez de goûter ce ramen au miso. Ici, le tofu est frit puis nappé d'un glaçage sucré-salé irrésistible. Marié aux saveurs profondes du Japon, il devient la star d'un bol réconfortant et riche en goût. Préparez-vous à changer d'avis !

Né à Fukuoka, sur l’île de Kyushu, le tonkotsu ramen se distingue par son bouillon de porc longuement mijoté jusqu’à devenir riche et laiteux. Ici, il enveloppe les nouilles et le porc sauté dans une chaleur réconfortante, relevée de gingembre et de piment.

Vous pensez que les ramen sont un de ces plats que vous ne pouvez pas reproduire à la maison ? Cette recette épicée au porc va vous simplifier la tâche. Plutôt que de passer des heures à préparer un bouillon, achetez-en un de bonne qualité et enrichissez-le de condiments asiatiques.

Découvrez la richesse du Shoyu ramen au poulet : un bouillon de caractère, des tranches de poulet fondantes et des nouilles réconfortantes. Un voyage sensoriel au cœur de Tokyo, à personnaliser avec l'incontournable œuf mariné et le croustillant de l'algue nori.

Découvrez le ramen Massaman : le mariage audacieux du crémeux de la coco et du croquant du porc épicé. Une recette simplifiée, prête en un clin d'œil, pour un maximum de saveurs dans un seul bol. Le réconfort absolu pour vos soirées de semaine.

Simple, rapide et délicieux : relevez le défi d'un ramen maison express ! Avec du poulet, du maïs doux et un œuf parfait, ce bol généreux comblera toutes vos envies de soupe asiatique. Une recette accessible à tous pour un moment de pur réconfort sans compromis sur la légèreté.

Ce ramen végétarien réconfortant se prépare en seulement 15 minutes. Plat rapide et sain, il est faible en matières grasses, en calories et bon marché.

Les champignons séchés et la pâte de miso confèrent au bouillon une riche saveur umami. Laissez-vous tenter par ce plat complet savoureux, sain et rassasiant, prêt en seulement 25 minutes.

Donnez une seconde vie à votre dinde de Noël. En mélangeant vos restes de viande à ce bouillon aux nouilles et shiitakes, vous obtenez un plat complet à la saveur umami irrésistible. Voilà un dîner rapide, sain et terriblement savoureux.

Réconfortant à souhait, ce ramen au beurre de cacahuète et maïs marie à merveille les notes épicées et les saveurs de noix. Profitez d'un bouillon riche et savoureux, rehaussé par la profondeur umami de la sauce de poisson. Un bol généreux qui saura éveiller vos papilles !

Préparez une généreuse pièce de poitrine de bœuf au curry et laissez la magie opérer : cette viande fondante se congèle à merveille, vous offrant la base idéale pour un ramen maison d'exception en un clin d'œil. Une fois décongelé, ce bouillon riche et parfumé retrouve toute son intensité pour un repas réconfortant, prêt en quelques minutes.