Ce fruit rouge originaire d'Europe est connu pour sa texture moelleuse et délicate. A ramasser dans le jardin ou à acheter sur les étals de juin à septembre, elle est le fruit des jours d'été et des soirées en plein air sur la terrasse. À déguster sans retenue, la framboise peut se prêter à de nombreuses recettes sucrées (tartes, confiture, mousses, macarons, coulis ou encore cheesecake) et tout simplement crue, mariée à du chocolat, de la vanille, des amandes, d'autres fruits rouges ou des agrumes. Riches en vitamines C, fibres et antioxydants, les framboises sont faibles en calories, une raison de plus pour craquer. Ce fruit rouge favorise également la digestion, aide à lutter contre le stress oxydatif et soutient le système immunitaire, autant de bienfaits qu'il serait bête de se refuser. Faites attention lorsque vous nettoyez ces petits fruits : évitez l'eau du robinet au risque de les abîmer, veillez plutôt à les tamponner doucement avec un torchon humide. Pour un dessert estival, optez pour des cruffins aux amandes et aux framboises, parfaits pour terminer le repas sur une touche légère, ou bien pour des vacherins au chocolat blanc et aux framboises. En panne d'inspiration pour le goûter ? Nos bâtonnets glacés framboise-yaourt sauront vous apporter le réconfort dont vous avez besoin. N’attendez plus et parcourez l’ensemble de notre sélection de recettes.

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  • Moelleux aux framboises et à la rose

    Moelleux aux framboises et à la rose

    On vous propose aujourd’hui de réaliser ces petits muffins aux framboises et à la rose, à partager pour les beaux jours d’été. De quoi éveiller vos papilles !

  • Gâteau à la semoule et aux framboises

    Gâteau à la semoule et aux framboises

    Un côté croustillant grâce à la semoule, un petit goût de coco et des touches acidulées de framboise fraîche : ce savoureux gâteau fédérera les gourmands à l’heure du goûter.

  • Tiramisu aux framboises

    Tiramisu aux framboises

    Rapide et simple à réaliser, ce tiramisu aux framboises au mascarpone est parfait comme dessert estival.

  • Verrines chocolat blanc et framboises

    Verrines chocolat blanc et framboises

    Parfois, les recettes les plus simples sont les meilleures. La preuve avec ces crèmes au chocolat blanc et aux framboises qui ne nécessitent que cinq ingrédients. En plus, elles peuvent se préparer jusqu'à un jour à l'avance.

  • Bâtonnets glacés framboise-yaourt

    Bâtonnets glacés framboise-yaourt

    En été, on ne jure que par les glaces certes, mais quand elles sont faites maison, c’est encore mieux. On vous propose une recette de glace maison à la framboise pour profiter des beaux jours.

  • Cruffins aux amandes et aux framboises

    Cruffins aux amandes et aux framboises

    Le cruffin, c'est la rencontre entre un croissant et un muffin : une viennoiserie beurrée, feuilletée et fruitée à savourer lors d'un brunch ou simplement pour se faire plaisir.

  • Gâteau Raffaello framboise

    Gâteau Raffaello framboise

    Alliez la légèreté d'une génoise moelleuse, la douceur du bonbon Raffaello et la fraîcheur acidulée de la framboise dans un dessert gourmand.

  • Gâteau framboise-coco-chocolat blanc

    Gâteau framboise-coco-chocolat blanc

    Que ce soit pour un goûter d'anniversaire ou une fête de famille, nous vous proposons ce gâteau associant framboises acidulées, noix de coco et chocolat blanc, le tout sublimé par un glaçage soyeux. Un vrai délice !

  • Confiture de framboises maison

    Confiture de framboises maison

    Si vous êtes novice en matière de confiture, celle à la framboise est un bonne recette pour se lancer car elle est très rapide à préparer. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des framboises, du citron et du sucre.

  • Gâteau façon crumble aux figues et aux framboises

    Gâteau façon crumble aux figues et aux framboises

    Délicieusement fruité et juteux, ce gâteau facile à réaliser peut être servi pour le goûter ou en dessert, si vous aimez finir le traditionnel repas du dimanche sur une note sucrée !

  • Confiture de framboises aux graines de chia

    Confiture de framboises aux graines de chia

    Essayez notre nouvelle version de la confiture de framboises : facile, rapide et nourrissante. Les graines de chia l'épaississent et apportent de bonnes graisses, des fibres et des minéraux.

  • Chia pudding mangue-framboise

    Chia pudding mangue-framboise

    Pour le petit déjeuner ou le goûter, voici un chia pudding onctueux au lait d’amande, sublimé par la douceur de la mangue et l’acidité des framboises. Une recette healthy, gourmande et ultra-facile à préparer !

  • Blondies aux framboises et chocolat blanc

    Blondies aux framboises et chocolat blanc

    En cuisant le beurre jusqu'à ce qu'il devienne doré et noisette, vous donnez à ces blondies un goût unique avant même qu'ils n'entrent dans le four. Remplacez les framboises par des mûres en fonction de la saison.

  • Barres crumble aux prunes et framboises

    Barres crumble aux prunes et framboises

    Emportez cette gourmandise partout en transformant le crumble en barres portionnables à base de fruits d'été. Délicieux aussi chauds.

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