Calzone rapide à préparer

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).

• étape 2

  Dans une casserole, faites dorer l'ail dans de l'huile chaude pendant 1 min, puis ajoutez la purée de tomates et la moitié des feuilles de basilic. Portez à ébullition et faites cuire environ 3 min, jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Incorporez le jambon de Parme et les tomates séchées, salez et poivrez, puis laissez tiédir.

• étape 3

  Répartissez la préparation entre les deux disques de pâtes à pizza déroulées, sur un seul côté de manière à pouvoir rabattre l'autre moitié. Ajoutez la mozzarella et le basilic restant.

• étape 4

  Fermez la calzone, puis pincez les bords de façon à former un gros chausson en forme de demi-lune. Transférez sur une plaque de cuisson farinée et faites cuire pendant 15 min jusqu'à ce qu'elle soit dorée et gonflée.