Publicité

Ingrédients

  • 2 bâtons de cannelle
  • 8 grains de poivre noir entiers
  • 1 anis étoilé
  • 3 clous de girofle
  • 1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce, tranché
  • 3 à 4 sachets de thé noir
  • 500 ml de lait d'amande ou autre lait végétal
  • 2 à 3 c. à soupe de sirop d'érable

Préparation

  • ÉTAPE 1

    Dans une poêle, faites griller les épices à sec jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajoutez 500 ml d'eau et le gingembre, et laissez mijoter doucement pendant 5 min. Retirez du feu et ajoutez les sachets de thé. Laissez infuser pendant 10 min, puis filtrez les sachets de thé et les épices.

  • ÉTAPE 2

    Chauffez doucement le lait avec le sirop d'érable (pour rendre le lait mousseux, mixez-le d'abord dans un blender avant de le chauffer). Répartissez le thé dans des tasses, puis incorporez le lait, en ajoutant un peu de mousse sur le dessus.

Publicité
Publicité
Publicité
Publicité