Champignons portobello farcis

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le gril à feu moyen. À l'aide d'un spray, vaporisez un peu d'huile sur les portobellos (gardez les pieds hachés pour plus tard), salez et poivrez, puis faites-les griller 5 min de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

• étape 2

  Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les champignons hachés, ainsi que les pieds de portobello hachés, ajoutez une pincée de sel et faites revenir jusqu'à ce que les champignons soient légèrement dorés.

• étape 3

  Ajoutez l’ail, le paprika fumé et le thym pendant une minute, puis incorporez la chapelure et les noix pour 1 min.

• étape 4

  Remplissez le chapeau des champignons avec la farce et tassez bien pour remplir les cavités. Passez de nouveau sous le gril pendant 5 min.

• étape 5

  Servez avec des légumes rôtis ou des légumes verts.