Crumble pommes-framboises

Préparation

• étape 1

  Demandez à un adulte de préchauffer le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez le cœur, puis coupez-les en morceaux.

• étape 2

  Dans un saladier, mélangez les pommes avec la cannelle et une cuillère à soupe de sucre. Pressez le jus de la demi-orange et ajoutez-le aux fruits.

• étape 3

  Ajoutez les framboises et mélangez délicatement. Versez la préparation dans un plat à four et tassez légèrement.

• étape 4

  Coupez les trois quarts du beurre en petits morceaux et placez-les dans un saladier avec la farine. Travaillez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse, en frottant et en pinçant le beurre dans la farine.

• étape 5

  Incorporez les flocons d’avoine et le reste du sucre, puis répartissez ce mélange sur les fruits dans le plat.

• étape 6

  Parsemez le dessus avec le reste du beurre. Faites cuire au four pendant environ 40 min, jusqu’à ce que les fruits soient fondants et le dessus bien doré. Servez tiède, accompagné de glace ou de crème anglaise.