Saveurs Magazine n° 326
À découvrir dans ce numéro : gratins, recettes à la tomate, gâteaux de voyage, pain à l'avoine, foire aux vins, fromage suisse étivaz...
Pommes compotées à la cannelle
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
Cuisson :
Laissez mijoter des pommes, des raisins secs et de la cannelle pour réaliser un dessert léger, réconfortant et prêt en quelques minutes, à déguster avec du yaourt et, si vous le souhaitez, un filet de sirop d'érable.
Voir la liste des ingrédients
- 600 g de pommespelées, épépinées et coupées en morceaux
- 1 pincée de cannelle
- 50 g de raisins secs
- 150 g de yaourtpour servir
- 4 c. à café de sirop d'érablefacultatif
Nutrition : par portion
- kcal116
- matières grasses1g
- dont saturées0g
- glucides25g
- sucres25g
- fibres2g
- protéines1g
- sel0.02g
Préparation
étape 1
Placez les pommes, la cannelle, les raisins secs et 2 c. à soupe d'eau dans une casserole. Portez à frémissement, puis couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 min, jusqu'à ce que les pommes soient très tendres et se défassent facilement. Remuez de temps en temps au cours de la cuisson.
étape 2
Répartissez les pommes compotées dans des bols, puis ajoutez une cuillerée de yaourt grec ou de yaourt végétal. Arrosez d'un filet de sirop d'érable si vous le souhaitez, puis servez tiède ou froid. Les pommes compotées se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
