Saveurs Magazine n° 312, mars 2025
À découvrir dans ce numéro : terroir revisité par le chef Laurent Petit, spécialités de l’île de Groix, curry sous toutes ses formes, gravlax bluffant et même le café en épice !
Energy balls vegan : trois recettes en une
- Temps de préparation et de cuisson
- Temps total
- + le temps de réfrigération
- Facile
- Pour 12 pièces de chaque recette
Voir la liste des ingrédients
Pour les energy balls au beurre de cacahuètes et aux dattes :
- 5 c. à soupe de beurre de cacahuètescrunchy
- 6 c. à soupe de flocons d'avoine
- 2 c. à soupe de dattesfinement hachées
- 1 c. à café de graines de chia
Pour les energy balls coco-abricot :
- 1,5 c. à soupe de beurre de coco
- 3 c. à soupe d'abricots secsfinement hachés
- 2 c. à soupe de noix de cocorâpée
- 3 c. à soupe de flocons d'avoine
Pour les energy balls aux pistaches et baies de goji :
- 3 c. à soupe de pistachesdécortiquées et hachées
- 3 c. à soupe de baies de gojigrossièrement hachées
- 2 c. à soupe de graines de tournesol
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 3 c. à soupe de graines de linmoulues
Nutrition : par portion
- kcal86
- matières grasses4.8gQuantité faible
- dont saturées1.1gQuantité faible
- glucides6.8g
- fibres1g
- protéines3.5g
- sel0.1g
Préparation
étape 1
Placez tous les ingrédients des bouchées que vous préparez dans un petit mixeur et mixez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
étape 2
Prélevez des cuillerées à café du mélange et roulez-les en boules.
étape 3
Enrobez-les de noix de coco râpée (si vous le souhaitez) ou de graines de sésame avant de les réfrigérer.
