Boules d'énergie crumble aux pommes

Préparation

• étape 1

  Mixez 30 g de flocons d’avoine avec les dattes, la poudre d’amande, la purée d’amande, la cannelle, les tranches de pomme séchée et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit grossièrement haché et commence à s’agglomérer. Râpez la pomme (avec la peau) et ajoutez-la, puis incorporez les flocons d’avoine restants et mixez à nouveau jusqu’à ce que le tout soit homogène.

• étape 2

  Façonnez 10 boules avec la préparation puis roulez-les dans un peu de cannelle. Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir. Se conserve jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.