Gratin de fenouil

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante) et mettez une casserole d'eau salée à bouillir.

• étape 2

  Coupez les tiges de fenouil, puis coupez les bulbes en quartiers. Faites-les bouillir pendant 5-6 min, puis égouttez bien.

• étape 3

  Disposez le fenouil dans un plat allant au four, salez, poivrez et saupoudrez de muscade. Mélangez l'ail avec la crème fraîche et versez sur le fenouil. Recouvrez de parmesan râpé, puis enfournez pendant 20 min jusqu'à ce que le gratin soit doré.