Jus de coriandre

Préparation

• étape 1

  Versez la coriandre, le jus de citron, le gingembre, le concombre et le sirop d'érable dans un blender puissant. Ajoutez 200 ml d'eau ainsi qu'une pincée de sel, puis mixez pendant 1 à 2 min, jusqu'à obtenir une préparation parfaitement lisse, en raclant les parois du blender si nécessaire. Pour une texture plus fine, filtrez le jus à l'aide d'un tamis avant de le servir bien frais sur des glaçons.