Saveurs Magazine n° 314, mai 2025
À découvrir dans ce numéro : légumes de printemps, brioche aux pralines rose, crèmes brûlées aux légumes, tarte aux asperges et pesto de basilic...
Overnight oats aux graines de chia et aux amandes
Pour 4 personnes
Très facile
Préparation :
+ 1 nuit de repos
Commencez la journée avec un petit déjeuner riche en oméga-3 grâce aux graines de chia. Cette recette est sans lactose mais vous pouvez utiliser du lait de vache et du yaourt classique, si vous préférez.
Voir la liste des ingrédients
- 200 g de flocons d'avoine
- 50 g de graines de chia
- 600 ml de lait d'amandenon sucré + 8 c. à soupe
- 2 c. à café d'extrait de vanille
- 125 g de framboises
- 100 g de yaourt au lait d'amande
- 250 g de myrtilles
- 20 g d'amandeseffilées grillées
Nutrition : par portion
- kcal370
- matières grasses15g
- dont saturées3g
- glucides38g
- sucres8g
- fibres12g
- protéines14g
- sel0.3g
Préparation
étape 1
Versez les flocons d'avoine et les graines de chia dans un bol et ajoutez le lait et l'extrait de vanille. Laissez reposer 5 à 10 min pour que les flocons absorbent une partie du liquide.
étape 2
Réservez 16 framboises, puis ajoutez le reste aux flocons d'avoine et écrasez-les dans le mélange.
étape 3
Répartissez dans quatre verres ou ramequins, puis garnissez de yaourt et des deux types de baies. Couvrez avec du film alimentaire et réfrigérez toute la nuit.
étape 4
Pour servir, versez 2 c. à soupe de lait d'amande sur chaque portion et parsemez d'amandes effilées.
