Pita au zaatar pour l'apéritif

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 110 °C (90 °C en chaleur tournante). Placez les pains pita l’un sur l’autre sur une planche à découper. À l’aide d’un couteau à pain, coupez-les en quatre, puis recoupez chaque quartier en deux (vous obtenez ainsi 16 triangles de taille égale).

• étape 2

  Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, une pincée de sel et le zaatar. Badigeonnez les morceaux de pita de ce mélange des deux côtés, avec un pinceau de cuisine ou le doigt, puis disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez 30 à 40 min jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.