Poulet rôti à la menthe et petites pommes de terre — Photo : Valérie Lhomme

Viandes / volailles

Roulé de dinde

Roulé de dinde

Dinde farcie aux fruits secs, miel et petits oignons

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Blanquette de dinde aux marrons et potiron

Blanquette de dinde aux marrons et potiron

Blanquette de dinde aux pleurotes et marrons, pommes paille au curry

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Oie rôtie, légumes d'hiver au four, sauce aux pommes et gravy

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Foie gras poêlé aux mendiants

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Poulet farci d'après les fêtes

Poulet farci d'après les fêtes

Dinde façon porchetta

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Dinde rôtie au citron et aux herbes, tout simplement

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Dinde au sirop d’érable, farce aux cranberries

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Ballotine de faisan

Ballotine de faisan

Rôti de bœuf Wellington, céleri-rave confit

Rôti de bœuf Wellington, céleri-rave confit

Bouillon d'effiloché de faisan aux boulettes de raifort à la sauge

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Oie rôtie du chef Raymond Blanc

Oie rôtie du chef Raymond Blanc

Baeckeoffe : la véritable recette traditionnelle alsacienne

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Tourte au chevreuil

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Petit salé aux lentilles : la recette traditionnelle

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Wellington de chevreuil

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Poulet croustillant au sésame et au citron

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Porc à la coréenne rapide et facile

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Pilons de poulet gluants à la coréenne

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Onigiri au poulet

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Mini burgers monstres d'Halloween

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Salade César au tahini

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Pintade rôtie au citron et topinambours

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Jambon de Noël aux épices

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Okonomiyaki

Okonomiyaki, comme à Osaka

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo : la recette traditionnelle

Salade tiède de betteraves, chorizo et poires

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Salade de jambon, fromage et poire

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