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Viandes / volailles
Photo : Valérie Lhomme
Viandes / volailles
Poulet mariné à la coriandre et à l'ail, légumes rôtis au cumin
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Pintade braisée au chou et aux lardons
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Cuisses de poulet à la crème d'ail et polenta
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Ragoût de chevreuil
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Gyudon : la recette du bol japonais de riz et boeuf poché
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Filet de bœuf rôti farci aux champignons
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Filet de bœuf, salade de fenouil et sauce crémeuse au romarin
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Filet de bœuf poché et salade de cresson aux noix
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Sloppy joe américain (petit pain à la viande façon burger)
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Magret de canard au raisin frais et basilic
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Tajine de poulet aux dattes
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Courge butternut farcie au veau et au parmesan
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Parmentier de canard confit aux patates douces
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Travers de porc caramélisés à la cacahuète
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Riz pilaf et poulet croustillant au zaatar et à la grenade
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Steak au beurre zaatar
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Poulet au zaatar et au citron au four
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Wellington de canard aux champignons
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Poulet pasanda
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Hachis Parmentier de bœuf aux échalotes
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Tarte renversée au panais et à la pancetta
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Poulet mariné dans la saumure d'olive
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Boulettes de viande à l'italienne : la recette inratable
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Burgers maison et frites de patate douce
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Queue de bœuf à la jamaïcaine
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Chimichanga au poulet
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Potage oxtail : la recette anglaise avec de la queue de bœuf
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Endives et poulet rôtis, sauce à la sauge et à la moutarde
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Poitrine de porc au laurier, cidre et poires
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Poulet Stroganov
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