
Rouleaux de printemps tout verts
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- Facile
- Pour 4 personnes
Voir la liste des ingrédients
- 8 feuilles de riz
- 2 avocats
- 15 feuilles de mentheenviron
- 300 g de petits pois
- 100 g de mayonnaise
- 1c . à café de wasabi
- 1 concombre
Préparation
étape 1
Faites ramollir quelques instants vos feuilles de riz dans un saladier d’eau froid (1 à 2 minutes).
étape 2
Etalez une feuille de riz puis commencez à la garnir en bas.
étape 3
Déposez 4 tranches de concombre.
étape 4
Ajoutez 1 c. à soupe de mayonnaise au wasabi, puis 2 à 3 des feuilles de menthe.
étape 5
Parsemez d’une petite poignée de petits pois.
étape 6
Ajoutez 2 tranches d’avocat puis procédez au pliage.
étape 7
Refermez la feuille de riz de chaque côté vers le centre, puis rabattez le bas et roulez.
étape 8
Répétez l’opération pour les 8 feuilles de riz.
étape 9
Vous pouvez déguster avec une sauce soja salée ou une sauce à la cacahuète.