Saveurs Magazine n° 317, septembre 2025
À découvrir dans ce numéro : cuisine lyonnaise réinventée, volaille de Bresse aux morilles, foire aux vins, desserts au sésame noir...
Salade de pâtes au thon
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
Cuisson :
Cette recette classique de salade de pâtes au thon est rapide à préparer et parfaite pour un déjeuner à emporter ou pour un pique-nique.
Voir la liste des ingrédients
- 250 g de penne complètes
- 240 g de yaourt bio
- 2 c. à café de poudre de moutarde anglaise
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 c. à café de vinaigre de cidre
- 1 oignon rougefinement haché
- 1 poignée de feuilles de basilicfinement ciselées
- 320 g de thonau naturel, en boîte
- 2 poivrons rougesépépinés et coupés en dés
- 340 g de maïsen conserve, égoutté
Nutrition : par portion
- kcal444
- matières grasses12gQuantité faible
- dont saturées3gQuantité faible
- glucides54g
- sucres16g
- fibres10gQuantité élevée
- protéines25gQuantité élevée
- sel0.65g
Préparation
étape 1
Faites cuire les pâtes pendant 10 min jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide. Égouttez à nouveau.
étape 2
Pendant ce temps, mélangez le yaourt, la moutarde, l'huile d'olive, le vinaigre, l'oignon et le basilic dans un saladier, puis incorporez le thon, les poivrons rouges et le maïs.
étape 3
Incorporez les pâtes et servez dans des assiettes creuses ou mettez dans des contenants pour le travail ou un pique-nique. Cette salade se conserve, couverte, au réfrigérateur pour être mangée le lendemain.
