Saveurs Magazine n° 325
À découvrir dans ce numéro : des salades aux mille parfums, recettes au thon, cuisson en feuille, vins rosés de l'été...
Salade de pâtes au thon, câpres et vinaigrette balsamique
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
Cuisson :
Préparez cette salade de pâtes au thon, avec des tomates, de la roquette, des piments doux, du céleri et des câpres. Plus légère qu’une version classique, elle est assaisonnée d’une vinaigrette balsamique plutôt que de mayonnaise.
Voir la liste des ingrédients
- 350 g d'orecchiette
- 225 g de thon en conserve labellisé MSCau naturel, égoutté
- 1 c. à soupe de câpreségouttées
- 15 petits piments doux marinés au vinaigrehachés
- 1 cœur de céleri brancheémincé
- 140 g de tomates cerises jaunes, rouges ou mélangéescoupées en deux
- 75 ml de vinaigre balsamique
- 3 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- 100 g de roquette
- 1 poignée généreuse de basilic
Nutrition : par portion
- kcal527
- matières grasses10g
- dont saturées2g
- glucides82g
- sucres16g
- fibres3g
- protéines24g
- sel0.6gQuantité faible
Préparation
étape 1
Cuisez les pâtes selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et rincez-les à l'eau froide. Égouttez les pâtes à nouveau puis transférez-les dans un grand saladier. Ajoutez le reste des ingrédients excepté le basilic, assaisonnez bien et mélangez. Au moment de servir, parsemez de basilic.
