Thé vert au pamplemousse

Préparation

• étape 1

  Versez 150 ml d'eau froide dans un grand pichet résistant à la chaleur, puis complétez avec 450 ml d'eau bouillante afin d'obtenir une eau à température idéale. Ajoutez les feuilles de thé vert et laissez infuser pendant 2 min.

• étape 2

  Pendant ce temps, remplissez votre théière d'eau bouillante pour la préchauffer, puis videz-la. Disposez les tranches de pamplemousse et le brin de romarin au fond de la théière préchauffée. Filtrez l'infusion de thé vert à travers une fine passoire directement dans la théière pour retenir les feuilles. Conservez ces feuilles de thé : vous pourrez les réinfuser une seconde fois dans la journée en prolongeant le temps d'infusion à 3 ou 4 min.

• étape 3

  Laissez les saveurs du pamplemousse et du romarin se diffuser délicatement dans le thé chaud pendant quelques instants avant de servir. Accompagnez chaque tasse de miel ou de sirop d'agave pour sucrer selon vos préférences.