Truffes au chocolat blanc

Préparation

• étape 1

  Râpez ou concassez grossièrement le chocolat blanc. Placez dans une petite casserole avec la crème et le rhum.

• étape 2

  Mettez à fondre à feu doux. Sortez du feu et laissez refroidir. Versez dans un bol et placez 2 h au froid.

• étape 3

  Confectionnez des boules de la taille d’une noix et roulez-les dans les différents enrobages que vous aurez préparés dans une assiette (si votre chocolat est trop dur, placez-le quelques secondes au micro-onde à faible puissance).

• étape 4

  Replacez au froid avant de déguster.