Beignets, gombo ou pancakes : ce que l'on mange pour Mardi gras autour du globe

Pastel (Brésil)

Le carnaval brésilien, mondialement célèbre pour ses écoles de samba, est avant tout une fête de rue. Aucun plat est particulièrement associé à ces festivités, mais nous vous invitons à découvrir un incontournable de la street food do Brasil, le pastel. Voir la recette : Pastel de palmito (chaussons farcis aux cœurs de palmier)