Si vous êtes amoureux de noisette, vous serez servis ! Cakes, gâteaux, tartes, biscuits, meringues… il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Cette petite noix (littéralement) se plaît autant avec les pommes et les poires, qu’avec le chocolat et le caramel, pour des associations gourmandes qui font toujours l’unanimité. Au moment de pâtisser, les noisettes s’utilisent de plus d’une façon : réduisez-les en poudre pour les ajouter à vos pâtes à gâteaux, incorporez-les dans une crème, travaillez-les en praliné, ou grillez-les pour en parsemer sur un dessert et apporter du croquant. Que vous ayez envie d’un gâteau choco-noisette bien moelleux, d’une dacquoise légère ou d’une tarte aux poires façon Bakewell, la noisette promet des desserts généreux et toujours très gourmands.
