Soleil dans l’assiette, parfum d’été sur les doigts : l’abricot invite à la douceur. En version rôtie, il caramélise tendrement avec du miel et des herbes. En clafoutis, il s’enrobe d’orgeat ou de nougat, tandis que les tartes – fines, frangipane, lavande – croustillent et fondent à la fois. Glaces, sorbets, mousses ou semifreddo : en froid aussi, l’abricot régale. Lavande, romarin, fleur d’oranger, pistache, menthe, thym citron… il adore les associations aromatiques, et ça lui va bien. Sans oublier les confitures, classiques ou twistées (amande, orange, noisette), à tartiner sans modération. Et pour changer : un gratin fruité, une charlotte légère, une brioche moelleuse. L’abricot, c’est le fruit qui aime qu’on le cuisine avec fantaisie. Alors sortez le panier, ouvrez les bocaux, laissez-vous inspirer. Chaque recette est une bouchée d’été à savourer jusqu’au cœur.

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  • Tarte aux abricots

    Tarte aux abricots

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  • Crumble aux abricots et aux amandes

    Crumble aux abricots et aux amandes

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    Ce crumble aux abricots et aux amandes combine le moelleux des fruits mijotés et le croquant du crumble beurré pour un dessert simple, réconfortant et plein de gourmandise. Servi tiède avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème fraîche, il ravira petits et grands avec ses saveurs estivales.

  • Sorbet abricot

    Sorbet abricot

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  • Glace à l'abricot et thym citron

    Glace à l'abricot et thym citron

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    Sans aucune matière grasse, cette glace est parfaite en cas d’excès de cholestérol ou pour garder la ligne, avec un apport mini de 90 kcal (pour 125 ml, soit 2 belles boules). À base d’abricots, elle est riche en bêta-carotène, un antioxydant qui protège la peau des ultraviolets. Un bon alibi pour s’en délecter tout au long de l’été !

  • Abricots rôtis aux amandes et pistaches

    Abricots rôtis aux amandes et pistaches

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    Douceurs simples et gourmandes, les fruits secs viennent ici sublimer le goût des abricots. Parfait pour une fin de repas estival, légère et raffinée.

  • Semifreddo aux abricots et amaretti

    Semifreddo aux abricots et amaretti

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    Avec ce dessert glacé italien sans sorbetière, vous êtes sûr d'impressionner vos convives. Préparez-le avec des abricots frais et une touche d'amaretto, la meilleure liqueur italienne.

  • Confiture d'abricots à la fleur d'oranger

    Confiture d'abricots à la fleur d'oranger

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    Cette confiture d’abricots à la fleur d’oranger est un véritable rayon de soleil en pot. Avec ses morceaux généreux d’abricots mûrs et son parfum délicat de fleur d’oranger, elle apporte douceur et fraîcheur à vos petits-déjeuners et goûters. Un zeste de citron équilibre parfaitement la saveur sucrée, tandis qu’une touche de beurre fondant apporte une légère onctuosité. Prêt à savourer cette gourmandise maison ?

  • Gâteau crumble aux abricots

    Gâteau crumble aux abricots

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    Ce gâteau crumble aux abricots est un dessert fondant et croustillant à la fois, parfait pour l'été ou pour profiter d’un goût fruité toute l’année grâce aux abricots en conserve. Moelleux à cœur grâce au yaourt, il est recouvert d’un crumble doré et croquant qui apporte une touche rustique et gourmande. Simple à préparer et toujours apprécié, ce gâteau est idéal pour un goûter en famille ou un dessert généreux, servi tiède ou froid.

  • Confiture d'abricot et fleur d'oranger

    Confiture d'abricot et fleur d'oranger

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    Conservez la douce saveur des abricots d'été dans une confiture maison parfumée au citron et à l'eau florale.

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