Que faire avec du quinoa ? 15 recettes croquantes pour cuisiner le blé des Incas

Garnie d'une farce au quinoa généreuse et parfumée, cette courge butternut rôtie au four est la plat complet idéal pour un repas végétarien.

Préparez cette salade de quinoa aux accents de taboulé, associant blettes, fromage de chèvre et pêches grillées pour un déjeuner frais, original et plein de textures.

Des courgettes farcies gourmandes, garnies de quinoa, champignons, tomates cerises et fromage de chèvre, pour un plat principal végétarien sain et savoureux.

Voici un plat savoureux et coloré pour une soirée réussie : des burgers d'agneau juteux, servis avec du quinoa et une sauce tzatziki à la betterave, pour un repas qui allie fraîcheur et réconfort. Accompagné de légumes croquants et de pain pita, il se transforme en un dîner rapide et équilibré, parfait pour toute la famille. En 30 minutes, vous serez prêt à savourer un festin de saveurs méditerranéennes et de bienfaits santé !

Le tian se décline ici en version automnale avec plusieurs légumes-racines. Accompagné de quinoa, il constitue un plat complet végétarien et sans gluten.

Une fusion parfaite de saveurs japonaise et péruvienne, le tsukune accompagné de quinoa à la japonaise est une recette Nikkei délicieuse et accessible. Les boulettes de poulet juteuses sont parfumées d'ail, de gingembre et de sauce soja, tandis que le quinoa rouge et noir apporte une touche de texture et de fraîcheur. Un vrai voyage gustatif à chaque bouchée !

Voici une recette de délicieuses croquettes qui donneront envie de manger des légumes aux enfants. Même les plus réticents !

Avec leur enveloppe croustillante, les cromesquis sont revisités en version végane, avec une base de quinoa et de farine de lentilles.

Un plat complet à emporter au bureau, aussi sain que savoureux, avec du concombre et des radis croquants et un assaisonnement à la crème et aux fines herbes.