Saveurs Magazine n° 323
À découvrir dans ce numéro : irrésistibles petits choux, maquereau à toutes les sauces, sandwichs, Nina Métayer, œnotourisme...
Brownie aux noix légèrement marbré
Pour 8 à 10 personnes
Facile
Préparation :
Cuisson :
Succombez à ces brownies marbrés, mêlant le fondant du chocolat noir, le croquant des noix et la douceur du fromage frais vanillé. Une alliance irrésistible pour les gourmands !
Voir la liste des ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 300 g de sucre roux
- 250 g de beurre
- 50 g de cerneaux de noix
- 4 œufs
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 40 g de cacaotamisé
Pour marbrer :
- 75 g de sucre
- 1 c. à café d'arôme vanilleliquide
- 1 œuf
- 250 g de fromage frais(type St Môret ou Philadelphia)
Nutrition : par portion
- kcal500
- matières grasses30g
- dont saturées18g
- glucides55g
- sucres40g
- fibres3g
- protéines6g
- sel0.2g
Préparation
étape 1
Préchauffez le four à 180 °C
étape 2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Versez dans une jatte et laissez tiédir, ajoutez le sucre et les œufs. Battez à la fourchette. Ajoutez la farine puis le cacao et les noix concassées. Mélangez puis versez dans le moule. Réservez.
étape 3
Mélangez le fromage frais avec le sucre, la vanille et l’œuf. Déposez des cuillerées de ce mélange sur la pâte au chocolat et, avec un couteau à bout rond ou une fourchette, mélangez partiellement afin de faire des marbrures.
étape 4
Enfournez pour 50 min, puis laissez refroidir avant de démouler et couper en carrés.
