Saveurs Magazine n° 326
À découvrir dans ce numéro : gratins, recettes à la tomate, gâteaux de voyage, pain à l'avoine, foire aux vins, fromage suisse étivaz...
Cake sucré aux graines de carvi
Pour 8 à 10 personnes
Facile
Préparation :
Cuisson :
Ajoutez une touche d'originalité à ce cake aux amandes avec des graines de carvi, caractérisées par leur goût légèrement anisé. C'est la recette idéale à servir avec une tasse de thé ou de café.
Voir la liste des ingrédients
- 170 g de sucre blond
- 170 g de beurreramolli
- 3 œufs
- ½ c. à café d'extrait de vanille
- 170 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 45 g de poudre d'amande
- 4 c. à soupe de lait
- 4 c. à café de graines de carvi
- 1 c. à soupe de sucre demerara
- 1 c. à soupe d'amandeseffilées
Nutrition : par portion
- kcal334
- matières grasses20g
- dont saturées10g
- glucides33g
- sucres20g
- fibres1g
- protéines6g
- sel0.5g
Préparation
étape 1
Préchauffez le four à 190°C (170°C chaleur tournante). Tapissez un moule à cake avec du papier cuisson.
étape 2
Battez le sucre en poudre et le beurre avec un fouet électrique ou une cuillère en bois. Incorporez les œufs et la vanille, puis ajoutez délicatement la farine, la levure chimique, la poudre d'amandes, le lait et les graines de carvi.
étape 3
Versez la préparation dans le moule. Saupoudrez de sucre demerara et d'amandes effilées, puis enfournez pour environ 1h ou jusqu’à ce que la lame d'un couteau insérée au centre en ressorte propre. Démoulez et laissez le cake refroidir sur une grille. Tranchez et servez.
