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Courge entière rôtie et sa farce au couscous épicé
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Sauce marinara
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Sauce Alfredo (recette à la crème)
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Courge rôtie et orzo, sauce à l'ail rôti et à la feta
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Tarte Tatin aux fruits du verger et cidre, crème à la cannelle
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Tarte Tatin aux pommes épicée au chaï
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Tarte Tatin à la betterave et oignon rouge
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Tarte Tatin à la courge butternut
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Courge rôtie et farcie au mascarpone, parmesan et sauge
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Courge butternut farcie aux artichauts
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Courge poivrée farcie aux boulettes, sauce aux épinards
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Mini courges farcies aux cranberries et châtaignes
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Topinambours au beurre de miso
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Topinambours rôtis, crème feta et poivrons rouges
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Poulet rôti et topinambours au beurre de citron et sauge
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Potée au chou et saucisse de Morteau toute simple
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Taboulé de chou-fleur
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Quiche filo saumon, épinards et fromage blanc
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Lait d'amande maison
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Légumes-racines rôtis et fromage de chèvre
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Fromage de chèvre fouetté, salade de betteraves et herbes
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Canard confit au miel (cuisson lente à basse température)
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Jambon de canard maison salé à sec
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Mousse au chocolat et biscuits croquants à la fleur d’oranger
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Mousse au chocolat et pistaches
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Arancini au crabe
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Purée de légumes-racines et moutarde
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Purée de pommes de terre à la moutarde
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Sauce au miel et à la moutarde
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Poulet à la moutarde et poireaux en cocotte
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