Steak à l'airfryer
Pour 2 personnes
Facile
Préparation :
Cuisson : -
Qui n'a jamais salivé à la vue d'une belle entrecôte saignante ou bien cuite ? Une cuisson rapide, une croûte dorée, un cœur tendre... le tout sans un minium d'effort et de matières grasses grâce à l'aifryer ! Parfait pour les gourmets ou les amateurs de bonne viande bien cuite.
Voir la liste des ingrédients
- 2 entrecôtesd'environ 260 g chacune et 3 cm d'épaisseur
- 1 c. à café d'huile
Nutrition : par portion
- kcal523
- matières grasses37g
- dont saturées16g
- glucides0g
- sucres0g
- fibres0g
- protéines46gQuantité élevée
- sel0.25g
Préparation
étape 1
Séchez les entrecôtes avec du papier absorbant ou un chiffon propre. Badigeonnez-les d'huile, puis assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
étape 2
Préchauffez l'airfryer pendant 2 minutes à 200°C.
étape 3
Placez les entrecôtes dans le panier et faites cuire pendant 6 min. Retournez les entrecôtes et poursuivez la cuisson pendant 2 min. À ce stade, la viande devrait être saignante à mi-saignante. Faites cuire encore 2 min pour une viande à point, et 2 min de plus si vous la préférez bien cuite.
étape 4
Retirez les entrecôtes et placez-les sur une assiette pour les laisser reposer pendant 3-4 min, avant de servir.
