Gratin de saumon aux courgettes et aux baies roses — Photo : Aimery Chemin

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Wok de légumes croquants de Cyril Lignac

Wok de légumes croquants de Cyril Lignac

Potimarron poêlé, burrata et graines de courge

Potimarron poêlé, burrata et graines de courge

Côte de veau marinée au piment de Cayenne

Côte de veau marinée au piment de Cayenne, brunoise de prunes, poire et céleri

Rouleaux de printemps tout verts

Rouleaux de printemps tout verts

Rôti de pintade aux légumes

Rôti de pintade aux légumes

Œuf d’autruche en omelette et saumon fumé

Œuf d’autruche en omelette et saumon fumé

Feuilles de chou farcies au riz et petits légumes

Feuilles de chou farcies au riz et petits légumes

Salade croquante de betteraves, radis, petits pois et sauce pesto

Salade croquante de betteraves, radis, petits pois et sauce pesto

Bricks poireau, champignon et feta

Bricks poireau, champignon et feta

Gâteau au thé matcha

Gâteau au thé matcha et sorbet à la fraise

Écume de cèpes aux amandes et chips de topinambour

Écume de cèpes aux amandes et chips de topinambour

Riz sauté aux bananes rôties et pousses de soja

Riz sauté aux bananes rôties et pousses de soja

Salade d’agrumes au sorbet de fenouil

Salade d’agrumes au sorbet de fenouil

Bonbons de pâte d’amande aux noix et à l’orange

Bonbons de pâte d’amande aux noix et à l’orange

Fondue suisse et crumble de viande des Grisons

Fondue suisse et crumble de viande des Grisons

Tagliatelles au beurre épicé et magret de canard au Porto

Tagliatelles au beurre épicé et magret de canard au Porto

Pâtes aux crevettes et lentilles beluga

Pâtes aux crevettes et lentilles beluga

Pâtes aux langoustines et petits pois

Pâtes aux langoustines et petits pois

Bananes plantains à la noix de coco et salade mangue-orange

Bananes plantains à la noix de coco et salade mangue-orange

Milk-shake à la vanille

Milk-shake à la vanille

Beignets de fleurs de courgettes

Beignets de fleurs de courgettes

Magret en croûte de noix de cajou, polenta aux champignons, sauce au chocolat

Magret en croûte de noix de cajou, polenta aux champignons, sauce au chocolat

Couscous à l'agneau et aux figues

Couscous à l'agneau et aux figues

Salade d'hiver multivitaminée à la grenade

Salade d'hiver multivitaminée à la grenade

Salade de quinoa aux herbes et feta

Salade de quinoa aux herbes et feta

Falafels et tzatziki maison

Falafels et tzatziki maison

Burger gourmand de charolais

Burger gourmand de charolais

Burger végétarien et frites de patate douce

Burger végétarien et frites de patate douce

Curry rouge de légumes

Curry rouge de légumes, riz complet

Canard laqué au caramel de piment, riz aux algues

Canard laqué au caramel de piment, riz aux algues