Sous leur croûte dorée et croustillante, à base de pâte feuilletée, brisée ou en filo, les tourtes salées dissimulent des garnitures généreuses et pleines de saveurs qui sauront combler toutes vos envies. Polyvalentes et conviviales, elles s’invitent aussi bien au menu du quotidien que pour des occasions festives. Qu’il s’agisse d’un mélange fondant de légumes de saison, d’une farce gourmande à base de viande ou d’un assemblage délicat de poisson et d’herbes aromatiques, chaque tourte est une promesse de réconfort et de partage. Elles s’adaptent aussi à toutes les inspirations : rustiques et authentiques avec des ingrédients simples, ou sophistiquées avec des saveurs plus raffinées. Et n'hésitez pas à récupérer les chutes de pâte et découper dedans des formes pour décorer votre tourte. Avec leurs textures fondantes à l'intérieur et leur croûte craquante, ces recettes faciles à préparer deviendront vite des incontournables de votre carnet.

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