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Nam prik kapi et omelette thaïlandaise
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Tartare de saint-jacques à la mandarine
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Carpaccio de saumon fumé et de betteraves multicolores
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Tartare de saint-jacques, avocat et fruit de la passion
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Terrine de lotte et saint-jacques, mayonnaise à l'ail
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Tartare de saint-jacques à la mangue et fruit de la passion
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