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Photo : Valérie Lhomme
Viandes / volailles
Civet de lapin : la recette à l'ancienne façon grand-mère
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Lapin mijoté au romarin, huile d’olive et ail
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Pappardelle au lapin braisé
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Lapin à la cacciatore (lapin chasseur)
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Poulet au poivre noir rôti et yaourt citronné
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Potimarron farci à la viande, riz au bouillon de volaille
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Filet mignon à la coppa, pieds-de-mouton aux airelles
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Filet mignon aux épices et courgettes à l'aigre-douce
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Filet mignon à la bière blonde et à la moutarde ancienne
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Filet mignon basse température, pommes et poires caramélisées
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Jarrets d'agneau aux épices douces et aux coings
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Rôti de porc aux agrumes et épices parfumées
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Côte de bœuf cuite au four à basse température
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Porchetta aux herbes et fenouil confit
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Brochettes de filet mignon au citron, courgettes grillées
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Sauté de bœuf aux cacahuètes et poivrons
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Poulet au beurre de cacahuètes
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Cheeseburger aux oignons confits
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Oignons farcis à la grecque
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Saucisses caramélisées aux raisins
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Salade de poulet aux raisins et aux noix
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Filet de porc, sauce chimichurri et radis
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Ragoût de porc au cidre, pommes et moutarde
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Ragoût de porc et boulettes aux herbes
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Gratin rustique de porc aux poireaux et pommes de terre
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Poulet à la normande
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Sauté de porc, chou frisé et oignons nouveaux
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Axoa de veau : la vraie recette basque
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Poulet alla parmigiana à l'airfryer
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Ragoût de bœuf façon sauce bolognaise
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