Le mojito est sans doute l’un des cocktails les plus célèbres au monde. Originaire de Cuba, il trouve ses racines dans le draque, une ancienne boisson préparée à base d’aguardiente, de sucre, de citron et de menthe. Au fil du temps, le rhum remplace l’alcool d’origine et la recette se perfectionne pour devenir le mojito que l’on connaît aujourd’hui. Au XXe siècle, le célèbre bar La Bodeguita del Medio contribue à sa renommée avant que le cocktail ne conquiert l’Europe dans les années 1990. Simple à réaliser, il se prépare avec du rhum, du sirop de sucre, de l’eau gazeuse, des glaçons, du citron vert et quelques feuilles de menthe. Rafraîchissant et convivial, le mojito est le compagnon idéal des apéritifs estivaux, des dîners entre amis ou des moments de partage. Aujourd’hui, il se décline aussi en de nombreuses versions fruitées, comme le mojito à la fraise ou celui à la mangue, sans oublier le Virgin Mojito, sa version sans alcool. Alors plus d'excuses, qu’attendez-vous pour préparez un bon mojito ? (L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération)
