Cakes sucrés : nos incontournables recettes bien moelleuses

La recette classique de ce gâteau moelleux très apprécié, avec un joli glaçage au sucre pour ravir les papilles et les pupilles.

Facile à réaliser, ce cake nécessite un peu plus d'une heure de préparation et de cuisson. Idéal à savourer au goûter, avec une bonne tasse de thé ou de chocolat chaud !

Vous avez des bananes trop mûres et vous ne savez pas quoi en faire ? Bonne nouvelle : c'est le moment parfait pour un banana bread ! Découvrez nos 13 versions préférées : classique, sans sucre, aux noix ou au chocolat… difficile de n’en choisir qu’une !

Un classique revisité pour un gâteau à la fois tendre et gourmand. La pâte vanillée s’unit à une touche de chocolat pour un effet marbré irrésistible, idéal pour le goûter ou le dessert. Simple à préparer, il séduit petits et grands grâce à sa texture moelleuse et sa douceur réconfortante. Un plaisir visuel et gustatif à chaque tranche !

En gâteau moelleux, maison décorée ou petit bonhomme à croquer, le pain d’épices se réinvente sous toutes les formes pour célébrer les fêtes. Il n'y a rien de tel que de remplir sa cuisine d'une bonne odeur de miel, de gingembre et de cannelle !

Moelleux, parfumé et délicieusement rustique, ce cake aux dattes et aux noix est le compagnon rêvé d’un goûter réconfortant. Avec sa texture fondante, ses éclats croquants de noix et sa douceur naturelle, il plaît autant aux petits qu’aux grands. Facile à préparer, il embaume la maison dès la cuisson et invite à la détente autour d’une bonne tasse de thé ou de lait chaud. Une recette simple, pleine de charme et de saveurs authentiques !

À l’heure du thé, laissez-vous envelopper par le parfum chaud des pommes et des épices qui sortent du four. Moelleux et parfumé, ce cake aux fruits secs est un vrai câlin pour les papilles. Chaque tranche fondante invite à la pause gourmande, idéale pour accompagner un thé fumant ou un chocolat chaud lors d’un après-midi cocooning.

Découvrez notre recette de gâteau marbré au chocolat et à la vanille, un grand classique du goûter, pour les (grands) enfants.

Le quatre-quarts est ici revisité avec du beurre salé et une touche fruitée et acidulée grâce aux framboises. A dévorer sur le chemin de la maison en rentrant de l'école !

Un parfum de pommes dorées et de cannelle qui se marie à la douceur du caramel coulant… Ce cake fondant est une véritable caresse d’automne. Gourmand sans être lourd, il cache des morceaux de pommes juteuses et des noix croquantes en son cœur. Une recette à partager autour d’un thé fumant, qui transforme un simple goûter en un instant de réconfort chaleureux et irrésistible.

Ce cake au chocolat, à l'orange et aux noisettes est un véritable concentré de saveurs. Il marie à merveille la richesse du chocolat noir, la fraîcheur de l'orange et le croquant des noisettes. La ganache, préparée avec du jus d'orange à la place de la crème, vient sublimer ce gâteau avec légèreté, sans sacrifier le goût. Un dessert aussi beau que délicieux, qui ravira vos papilles !

Un cake qui sent bon le soleil même en plein hiver : avec ses abricots moelleux et ses notes d’agrumes, il est parfait accompagné d’une tasse de thé.

Ce cake glacé revisite le classique au citron en y ajoutant une touche hivernale avec du pamplemousse rose. Sa croûte sucrée légèrement croustillante contraste à merveille avec la mie moelleuse et parfumée.

Essayez ce cake moelleux, avec toutes les saveurs d'un latte épicé à la citrouille. La purée de potiron garde le gâteau tendre et moelleux, parfait pour une pause gourmande l'après-midi.

Faites sensation avec ce splendide cake au chocolat, à la menthe et au citron vert, aussi bon que beau !

Ce cake moelleux au citron et aux myrtilles est simple à préparer et parfait pour le printemps. Les enfants peuvent participer à sa réalisation, et il se déguste aussi bien en dessert, accompagné de yaourt grec et de crème au citron, qu'à l'heure du thé. Une recette légère et fruitée, idéale pour un goûter ensoleillé.

Un quatre-quarts revisité tout en éclat et en fraîcheur : la crème fraîche apporte une texture fondante, tandis que le glaçage à l’orange sanguine relève le tout d’une pointe acidulée. Un dessert ensoleillé et raffiné, aussi beau que bon.

Un cake simple à réaliser en automne et en hiver, garni de noisettes fraîches et de pommes et nappé d'un délicieux dulce de leche.

Ce cake au chocolat noir riche et fondant est infusé d'espresso et garni d'une ganache crémeuse, parsemée d'une pincée de flocons de piment pour une subtile touche épicée.

Le matcha, thé vert japonais raffiné, révèle toute sa saveur en pâtisserie, surtout marié à l’amande. Découvrez comment l’utiliser dans cette recette simple de cakes moelleux, à réaliser en format familial ou en mini portions.