Un cheesecake basque revisité par un expert culinaire avec une purée de marrons ultra-gourmande : c’est tout ce dont on avait besoin pour se faire plaisir.
Vous devez absolument penser à cette étape si vous préparez du saumon gravlax pour les fêtes.
Qui de mieux qu’un pro pour nous apprendre à brider une volaille de fêtes ?
Bulles, blancs et rouges : Antoine Pétrus partage les flacons qu’il servira cette année pour les fêtes.
Avant le début de la nouvelle année, on commence déjà à mettre nos bonnes résolutions en place et un tri s’impose dans votre cuisine !
Quand vient l’hiver, c’est l’appareil à dégainer pour préparer des veloutés onctueux. Mais le mixeur plongeant est aussi un allié pour préparer sauces, desserts et tartinades. Il traverse les saisons sans prendre une ride !
