Comment cuisiner les prunes ? 30 recettes fruitées et délicatement acidulées

Dans cette recette de tarte, les prunes restent naturellement juteuses et sucrées lorsqu'elles sont cuites, et apportent une belle acidité en opposition à la douceur de la crème d'amandes.

Mariage réussi entre les prunes moelleuses et les pistaches croquantes pour cette tarte de fin d'été !

Succombez à cette tarte aux mirabelles, sublimée par une pâte sablée à la noisette maison. Une recette de saison, simple et parfumée, qui met en valeur le goût délicat du petit fruit d'or de Lorraine.

Simples et irrésistibles, ces prunes en habit de sucre à la cannelle fondent en bouche tout en offrant une texture croustillante. Le blanc d’œuf leur donne une enveloppe légère et dorée, idéale pour un dessert rapide, raffiné, et naturellement sans gluten. Servez-les tièdes avec un nuage de crème ou une glace à la vanille pour un contraste parfait.

Pour cette confiture de reine-claude, privilégiez des fruits à point, qui possèdent une teneur en pectine plus élevée, plutôt que des prunes trop mûres et molles.

Un tourbillon de purée de prunes sucrée et de morceaux de biscuits aux amandes transforment cette glace italienne en un dessert tout-en-un.

Emportez cette gourmandise partout en transformant le crumble en barres portionnables à base de fruits d'été. Délicieux aussi chauds.

Cette confiture de prunes jaunes au riesling allie la douceur des fruits d’été aux arômes délicats du vin blanc d’Alsace. Un accord raffiné et parfumé, parfait pour sublimer les tartines du matin ou un plateau de fromages.

Laissez-vous surprendre par ce gâteau délicat où la douceur des prunes fondantes se mêle aux notes subtiles du thé noir. Infusés dans un sirop gourmand, les fruits apportent une touche acidulée qui sublime le moelleux de la pâte légère et parfumée. Une recette simple, élégante et parfaite pour une collation raffinée ou un dessert convivial.

Avec cette confiture de prunes au goût profond et velouté, les tartines du matin deviennent un plaisir sucré et réconfortant. Un peu de patience, quelques gestes précis, et vous voilà avec de quoi illuminer les petits déjeuners, les yaourts nature ou même une pâte sablée maison.

Cette confiture de prunes, subtilement parfumée à la cannelle, capture la richesse des fruits de fin d'été. Idéale à tartiner sur un toast chaud beurré ou un petit pain.

Ce gâteau de saison allie la douceur des prunes mûres à un crumble croustillant aux amandes. Un vrai régal à savourer en dessert ou à l’heure du goûter.

Ce gâteau renversé aux prunes, fondant et fruité, est parfait aussi bien pour le goûter que pour le dessert. Il s’accompagne à merveille d’un peu de crème anglaise ou d’une touche de crème fraîche épaisse.

Une tarte aux prunes et au gingembre, rapide à préparer grâce à la pâte feuilletée prête à l’emploi, parfaite pour une douceur automnale à la fois simple et gourmande.

Quand l’été se prolonge dans l’assiette, les prunes se font tendres, parfumées d’eau de fleur d’oranger et nappées d’un sirop doré au miel. Une douceur à la fois légère et envoûtante, parfaite avec un yaourt grec bien frais et quelques biscuits croquants. Un dessert simple, mais qui a tout d’un grand moment de détente et de soleil.

Sous une fine couche de sucre glace se cache une tarte généreuse où les prunes juteuses rencontrent l’éclat du citron et la douceur de l’amande. Le limoncello y apporte une note ensoleillée, presque effrontée. Ce dessert, à la fois simple et raffiné, promet une escapade sucrée entre verger d’été et côte amalfitaine. À déguster sans attendre.

Un dessert aussi rapide qu’élégant, à mi-chemin entre la tarte rustique et le feuilleté croustillant. Quelques prunes juteuses, une poignée d’amandes et un soupçon de sucre : cette tarte fine se prépare en un clin d’œil et régale sans chichis. Parfaite tiède, avec une cuillère de crème ou nature, tout simplement.

Envie d’une confiture maison originale et parfumée ? Associez la douceur des mirabelles à la chaleur épicée du gingembre confit dans cette recette pleine de caractère. Facile à préparer, cette confiture de fin d'été aux accents fruités et acidulés sublimera vos tartines, yaourts ou desserts.

Elles séduisent par leur tendreté et leur moelleux : au barbecue, les côtes de veau n’ont rien à envier à celles de bœuf.

Moelleux en base, fondants à cœur, croustillants sur le dessus : ces carrés aux prunes jouent délicieusement avec les textures. L'acidité du fruit est adoucie par une pâte à l'amande délicatement parfumée à la cannelle. Parfaits pour accompagner un thé ou pour une pause gourmande qui change du gâteau classique. Et en bonus : une garniture façon crumble qui fait toute la différence.