Velouté de patates douces au bleu et aux noix de pécan — Marie-José Jarry

Entrées chaudes

Bisque de homard express au poulet et à l’estragon

Bisque de homard express au poulet et à l’estragon

Brochettes de poitrine de porc, à l'abricot et à la lavande

Brochettes de poitrine de porc, à l'abricot et à la lavande

Cappuccino d’asperge et chips de jambon

Cappuccino d’asperge et chips de jambon

Chaud-froid de foie gras aux cèpes

Chaud-froid de foie gras aux cèpes

Clafoutis au roquefort et noix

Clafoutis au roquefort et noix

Demi-lunes épinard-poulet

Demi-lunes épinard-poulet

Galettes de sarrasin aux poireaux et aux sardines

Galettes de sarrasin aux poireaux et aux sardines

Falafels menthe-pistaches

Falafels menthe-pistaches

Potiron rôti et poitrine roulée au poivre

Potiron rôti et poitrine roulée au poivre

Foie gras chaud aux raisins et aux oignons grelot, sauce au miel

Foie gras chaud aux raisins et aux oignons grelot, sauce sucrée

Ravioles truffe ricotta et bouillon végétal

Ravioles truffe-ricotta et bouillon végétal

Soupe verte à la burrata

Soupe verte à la burrata

Velouté de patates douces au bleu et aux noix de pécan

Velouté de patates douces au bleu et aux noix de pécan

Tarte Tatin de navets au miel

Tarte Tatin de navets au miel

Asperges grillées au four, crème de parmesan, chapelure de sarrasin

Asperges grillées au four, crème de parmesan, chapelure de sarrasin

Recettes grecques

Spanakopita

Soupe de courge aux deux noix et pesto de persil

Soupe de courge aux deux noix et pesto de persil