Que faire avec du yaourt grec ? 30 recettes savoureuses pour l'accommoder

Alliez douceur fruitée et légère touche épicée avec cette sauce au yaourt au chutney de mangue et cumin. Parfaite pour accompagner des tenders de poulet ou pour relever vos sandwichs d’une note fraîche et parfumée.

Cette vinaigrette au yaourt aux herbes est à la fois fraîche, onctueuse et légère. Parfaite pour napper une salade de concombres, des crudités, un taboulé, ou même des légumes grillés, elle se marie aussi très bien avec des falafels, du poisson ou du poulet froid. Le yaourt grec apporte une base crémeuse et acidulée, tandis que le citron et les herbes fraîches - basilic et persil - lui donnent une touche végétale et parfumée.

Avec ses notes d’ail, de menthe et de concombre croquant, le tzatziki est une véritable bouffée de fraîcheur venue de Méditerranée. Ce condiment crémeux et parfumé accompagne à merveille les repas d'été, des grillades aux crudités, en passant par les mezzés. Léger, désaltérant et facile à préparer, il est l'allié parfait des journées ensoleillées.

Dans cette recette de panna cotta, la légère acidité du yaourt est équilibrée par la subtilité du miel. À déguster idéalement avec des fruits d'été mûrs.

Frais, onctueux et prêt en quelques minutes, ce yaourt glacé aux fruits rouges est le dessert parfait pour une pause légère et gourmande après un repas ou une séance de sport.

Réveillez vos papilles avec ce smoothie au kéfir et à la rhubarbe, à la fois vif, onctueux et subtilement sucré. Une alliance fraîche et de saison, parfaite pour démarrer la journée avec énergie et légèreté.

Une glace maison tout en contraste, entre la rondeur du yaourt grec et l’acidité du cassis. Son joli marbré fruité en fait un dessert simple, frais et très gourmand.

Un dessert glacé facile à préparer, sans sorbetière, alliant le crémeux du yaourt grec à la douceur des fraises et le croquant des sablés, avec une touche de fraises lyophilisées pour la couleur et le goût.

Mélangez du yaourt grec avec du concombre croquant, de la menthe et de l'ail pour préparer ce mezze turc très apprécié. A déguster avec du pain, des kebabs ou des kofte.

Le portokalopita est un gâteau très populaire en Grèce. Il tire son nom de portokali ("orange" en grec) et pita ("tarte" ou "gâteau"). Sans farine, il doit sa texture particulière à l'utilisation de pâte filo effilochée, et son moelleux, au sirop qui l'imbibe.

Les côtes premières d'agneau possèdent un long manche et une noix charnue et peu grasse. On peut choisir de ne garder que cette partie désossée prélevée dans le carré : c’est la noisette, morceau apprécié pour son fondant et sa tendreté. Découvrez-la ici marinée et cuisinée dans une recette à la fraîche et gourmande.

Ce dip de betteraves au yaourt et citron vert est à la fois frais, coloré et légèrement acidulé. Facile à préparer, il fait sensation à l’apéritif, tartiné sur du pain ou accompagné de crudités. Un mélange parfait entre douceur et peps.

Onctueux, délicatement parfumé au matcha et relevé par le croquant du sésame caramélisé, ce yaourt glacé offre une alternative fraîche et légère à la crème glacée classique.

Cette soupe froide de concombre, crémeuse et ultra-fraîche, se prépare en seulement 20 minutes. L’arôme délicat de l’aneth se marie à merveille avec la douceur du concombre et le velouté du yaourt grec. Un apéritif d’été simple, parfumé, et résolument rafraîchissant.

Notre yaourt glacé à la fraise est intensément fruité et crémeux, parfait pour une douceur estivale en toute simplicité.

Frais, fruité et ultra-simple à préparer, ce yaourt glacé aux fruits exotiques offre une texture naturellement onctueuse, obtenue grâce aux fruits surgelés mixés avec le yaourt.

Dans cette recette d'apéritif ou d'entrée chaude, la panure permet de conserver la texture des asperges fraîches. Quant au yaourt au safran, c'est une version simplifiée de aïoli et revue à la mode orientale.

Un dessert raffiné aux influences orientales, où la douceur du yaourt grec se marie à la délicatesse du miel d’acacia et au parfum envoûtant de la fleur d’oranger. La touche finale, une compotée de fraises au muscat, apporte fraîcheur et complexité à ce délice crémeux.

Un savoureux gâteau à la farine d'épeautre. Riche en fibres, cette farine est idéale en pâtisserie pour son goût de noisette et sa douceur subtile.

Cette salade de carottes tièdes avec un sauce au yaourt est un festival de parfums et de textures. Les carottes sont lentement rôties avec de l’ail, du gingembre et un mélange d’épices chaudes — cumin, coriandre, cannelle et clou de girofle. Le yaourt grec aux fanes (eh oui, rien ne se perd !) et à l’aneth apporte une touche fraîche et herbacée. Un filet de citron et une pincée de dukkah viennent parfaire ce plat végétarien, chaleureux et audacieux.

En été, on ne jure que par les glaces certes, mais quand elles sont faites maison, c’est encore mieux. On vous propose une recette de glace maison à la framboise pour profiter des beaux jours.