Recettes avec des courgettes

Voici un plat parfait à emporter pour un pique-nique : une fois refroidi, découpez ce flan aux courgettes en portions individuelles et enveloppez-les de papier sulfurisé avant de les ranger dans un grand contenant hermétique.

Cette recette de tarte à la courgette est simplissime à réaliser, végétarienne et prête en moins d'une heure. Sans parler de sa belle allure : elle fera son petit effet lorsque vous l'apporterez à table !

Pour des "lasagnes" faibles en glucides, végétariennes et estivales, troquez les pâtes contre des courgettes. Le résultat est toujours aussi crémeux et un peu plus sain.

Rapide et facile à préparer, cette tarte courgette-feta est subtilement relevée de quelques feuilles de menthe fraîche. Idéale pour un pique-nique, un brunch estival ou un rapide dîner en milieu de semaine.

Voici une recette de pizza maison à base de courgettes, scamorza et pignons de pin à faire rapidement, pour satisfaire les grandes tablées affamées ou pour un repas simple et authentique. On met la main à la pâte !

Avant l’affinage, le fromage de chèvre est gorgé d’humidité, ce qui le rend très fondant, et dégage encore des arômes de lait frais. Découvrez notre recette pour revisiter la recette du clafoutis dans une version salée, avec du chèvre frais, des courgettes et quelques feuilles de roquette.

Tout sauf banal, ce clafoutis salé marie la douceur des courgettes au fondant du chèvre frais. Une texture moelleuse, une touche d’herbes, et voilà un plat prêt à séduire en toute simplicité et idéal pour un pique-nique !

Originaire de Toscane, ce plat convivial à mi-chemin entre la tarte et la galette est idéal pour l'apéro. Scarpaccia signifie "vieille chaussure" : peut-être parce que le résultat final doit être aussi fin que la semelle d'une vieille chaussure...