Florentins, mendiants, orangettes, marrons glacés et autres mignardises font l’unanimité auprès des becs sucrés. Les florentins, ces petits biscuits emblématiques de Noël, associent miel, amandes, fruits secs ou confits et fine couche de chocolat pour un contraste irrésistible. Les mendiants, quant à eux, se parent simplement de fruits secs disposés sur un palet de chocolat noir, au lait ou blanc. Les orangettes, elles, jouent sur le contraste avec leur écorce d'orange confite, légèrement amère, enrobée de chocolat craquant. Pour ce qui est de la pâte d’amandes, elle se décline en bouchées moelleuses ou garnit généreusement l'intérieur de chocolats raffinés. Préparées maison et offertes dans de jolis sachets ou déposées sur la table du réveillon, ces mignardises sont meilleures quand elles sont partagées !
