Mardi gras : les meilleures recettes croustillantes et moelleuses à partager

Voyagez dans le temps avec ces merveilles à l'ancienne, des douceurs croustillantes et dorées, issues des traditions du sud-ouest, parfaites pour le carnaval ou un goûter nostalgique !

Pour Mardi-gras, plongez dans la tradition avec ces bugnes de carnaval, délicates gourmandises originaires de Lyon et du sud-est de la France, parfumées à la fleur d’oranger, croustillantes et moelleuses à souhait !

Préparez des gaufres salées ou sucrées avec ce mélange de pâte tout-en-un. Pour des gaufres encore plus légères, battez le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux, puis incorporez-le à la pâte.

Voilà une recette inratable qui vous donnera le sentiment d'avoir fait des crêpes toute votre vie. A déguster sur le pouce !

Spécialité du sud de la France, les oreillettes étaient autrefois préparées pour le carnaval, quand on célébrait les derniers jours gourmands avant le Carême. Fines et croustillantes, parfumées aux agrumes et à la fleur d’oranger, elles font encore aujourd’hui rimer friture et fête.

Vous cherchez la recette de base pour des crêpes sucrées ? La voici, en version inratable.

Ces beignets sucrés rappellent les doux souvenirs de bord de mer, entre sable chaud et rires d’enfants. Moelleux, dorés et parfumés au citron, ils se dégustent tout juste frits, encore tièdes, roulés dans le sucre. Parfaits pour un goûter fun ou une fête d’été à la maison, ils apportent une touche régressive et joyeuse à chaque bouchée. Une recette simple et généreuse qui sent bon les vacances et les bons moments partagés !

Des beignets de carnaval croustillants et dorés comme en Louisiane, à déguster encore chauds, généreusement poudrés de sucre glace.

D'origine belge, les gaufres liégeoises se distinguent par une pâte levée riche et ce sucre perlé qui caramélise à la cuisson. À chaque bouchée, retrouvez l’esprit gourmand des fêtes foraines et des rues de Liège !

Une recette de gaufres croustillantes à souhait, typique du nord de la France.

Les pets-de-nonne sont une simple pâte à choux transformée en petites bouchées frites aussi légères que gourmandes. Derrière leur nom malicieusement irrévérencieux, ils racontent une tradition populaire de l'est de la France où l’on faisait beaucoup avec peu, pour le simple plaisir de partager.

Ces mini beignets à la confiture sont de vraies bouchées de bonheur à partager ! Moelleux, dorés et roulés dans le sucre, ils cachent un cœur fondant de fraise… ou, pour varier les plaisirs, un peu de Nutella ou de crème de citron maison. Parfaits pour Mardi-gras, un goûter festif ou un brunch gourmand, ils séduisent petits et grands. Une recette traditionnelle qui fait toujours son effet, avec juste ce qu’il faut de nostalgie sucrée.

Classique de la cuisine française, les crêpes Suzette sont généreusement nappées d’une sauce beurrée et parfumée à l’orange. Dans de nombreuses recettes, les crêpes sont flambées avec du Grand Marnier ou du Cointreau, mais ce n’est pas le cas dans la recette originelle.

Ces yum yums, originaires du Royaume-Uni, sont des beignets tressés et glacés au citron, délicieux souvenirs des goûters d’enfance. Régalez famille et amis avec !

Voilà LA recette ultime de pâte à crêpes facile, avec des astuces pour des crêpes inratables et délicieuses, sucrées ou salées.

On ose les gaufres salées ! Une gaufre au parmesan, un pesto bien relevé et une garniture de légumes pour accompagner le tout : voici une formule gagnante pour un repas express et gourmand !

Faites-vous plaisir avec ces crêpes aux pommes pour votre brunch ou votre dessert du dimanche. Vous pouvez aussi varier les plaisirs et remplacer les pommes par des fruits rouges, du sirop d'érable ou de la crème glacée.

Une recette express de pâte à tartiner au chocolat et à la crème de marrons, à préparer et à déguster à la minute sur une tranche de pain ou une crêpe nature.

Spécialité africaine, les puff puff sont des beignets préparés avec une pâte levée frite, ce qui leur donne un côté à la fois croustillant et moelleux. Savourez-les sucrés, saupoudrés de sucre, ou salés. Parfaits pour partager et grignoter !

Pour les gourmands qui pensent qu’il n’y a jamais trop de chocolat, cette recette est pour vous : des crêpes à la pâte cacaotée garnies d'une onctueuse sauce au chocolat noir. Avec leur double dose de chocolat, ces crêpes raviront petits et grands !

La cuisson à l'airfryer confère à ces beignets une texture légèrement différente, mais ils restent tout aussi moelleux et délicieux, avec un glaçage classique ou au sucre et à la cannelle.

Ces doughnuts sont une véritable tentation... Bien qu'ils demandent un peu plus de temps et de soin pour les préparer, chaque bouchée en vaut largement la peine. La pâte légère et aérée, frite à la perfection, est ensuite nappée d'un glaçage sucré qui les rend irrésistibles. Un classique incontournable, mais avec une touche maison qui fait toute la différence.