C'est la saison des barbecues, et les brochettes de poulet font toujours l'unanimité ! Faciles à préparer et rapides à cuire, elles sont idéales pour les repas d'été en famille ou entre amis. Leur atout ? Elles se prêtent à une multitude de marinades qui parfument la viande, la rendent plus tendre et permettent de varier les saveurs selon les envies. Miel et soja, citron et herbes, yaourt aux épices ou encore mélange poulet tikka: il suffit de quelques ingrédients pour transformer de simples morceaux de poulet en brochettes pleines de caractère. Cuites au barbecue, à la plancha ou même au four si le temps ne s'y prête pas, elles s'accompagnent à merveille d'un taboulé, d'une salade croquante, de légumes grillés ou de pommes de terre rôties. Brochettes de poulet satay, à la grecque, au masala ou aux épices douces : découvrez notre sélection de recettes pour régaler tous vos invités cet été.
