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Viandes / volailles
Photo : Valérie Lhomme
Viandes / volailles
Ballotine de poulet au jambon de Parme
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Filet mignon de porc brioché à la moutarde, petits légumes au miel
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Pintade rôtie au cidre, petites pommes confites au miel
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Tajine de veau aux petits pois et à l’ail
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Gros cubes de poitrine de porc braisée au thym
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Sauté de porc aigre-doux aux cerises séchées
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Lentilles tièdes, pomme et magret de canard
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Tourte de pintade aux épices de Noël au Thermomix
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Katsu Sando au pluma ibérique
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Croquettes d’agneau aux pommes de terre
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Tartare de bœuf au couteau et potatoes
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Cassoulet toulousain : la recette maison
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Parmentier de butternut au veau et aux noisettes
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Brochettes de poulet mariné à la citronnelle
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Bœuf bourguignon à la cocotte-minute
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Brochettes de poulet, chorizo et tomates cerise
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Chapon rôti farci chasseur
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Côtelettes d'agneau marinées et grillées
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Lapin aigre-doux au miel et aux oignons
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Côte de veau à la crème et aux champignons
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Galette complète
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Gratin de scorsonères au jambon cru
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Filet mignon au thé et aux pommes
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Escalope milanaise à la parmesane
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Le vrai hamburger
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Porc sauté au chou chinois
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Purée de chou romanesco au chaource et andouillette
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Wok de poulet au chou-rave et aux fruits secs
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Soupe à la marocaine
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Magret de canard aux épices et à l'orange, patates douces rôties
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