Brochettes maison au barbecue ou sous le gril : 40 recettes faciles pour régaler tout le monde

Ces brochettes de poulet sont enrobées d’une marinade au yaourt citronné aux herbes et aux épices, puis servies avec une salade fraîche et des pains plats pour un repas léger, parfumé et équilibré.

Marinées avec du garam masala, du cumin, du gingembre et de l’ail, ces brochettes d’agneau aux saveurs indiennes sont grillées jusqu’à être tendres et légèrement caramélisées.

Colorées, rapides à préparer et pleines de fraîcheur, ces brochettes de thon teriyaki associent thon fondant, mangue juteuse et oignons nouveaux dans une recette aussi simple que savoureuse.

Ces brochettes de courgettes, oignons et champignons grillés apportent saveur et légèreté à votre barbecue. Accompagnez-les d’un yaourt rapide au pesto de pistaches et parsemez de graines de grenade pour une touche colorée et croquante.

Saines et pleines de saveurs estivales, ces brochettes de crevettes au paprika fumé s’inspirent des pintxos basques, avec une marinade parfumée au citron, à l’ail et aux épices.

Des brochettes parfumées au citron confit et au thym citron, tendres à souhait, accompagnées de courgettes grillées : craquez pour ce plat ensoleillé, parfait pour un barbecue gourmand et plein de fraîcheur !

Essayez ces brochettes de poulet parfumées à l’origan et au citron, servies dans des pains pita chauds avec du houmous et une salade à la grecque, fraîche et colorée.

Gingembre, citronnelle, huile de sésame et sauce soja : il n'en faut pas plus pour apporter une note exotique à des brochettes de poulet fermier !

Essayez ces brochettes de tofu végétariennes, marinées dans un glaçage sucré-salé au miso, gingembre et miel (ou sirop d’agave, pour une version végane). Parfaites pour un déjeuner léger ou un dîner plein de saveurs.

Réinventez les brochettes de légumes avec cette version au chou pointu grillé, servi avec un beurre à l'harissa irrésistible, du yaourt grec et des oignons croustillants.

Rassasiantes et riches en protéines, ces brochettes de tofu satay sont servies avec du pak choï sauté à l’ail et au gingembre, et parsemées de cacahuètes. Un dîner végan savoureux et prêt en seulement 25 minutes.

Savourez ces brochettes de porc nappées d’une sauce au beurre de cacahuète, accompagnées d’une salade croquante de chou rouge et d’edamames pour un repas frais, équilibré et plein de texture.

Préparez un mise en bouche simple et conviviale en associant chorizo épicé et crevettes à la harissa sur des brochettes, puis servez-les rôties au four avec une mayonnaise parfumée à l’ail.

Ces brochettes de bœuf teriyaki, servies avec une salade de riz complet croquante et parfumée aux herbes fraîches, offrent un dîner léger, équilibré et riche en saveurs.

L’originalité de ces brochettes ? Elles sont faites de fines lamelles de bœuf roulées, intercalées avec des feuilles de citron kaffir, pour une saveur fraîche et acidulée.

Une idée fraîche et originale pour le barbecue : ces brochettes de sardines, accompagnées d'une vinaigrette façon tartare au citron, herbes fraîches, câpres et cornichons, sont simples, savoureuses et naturellement bonnes pour la santé.

Ces brochettes de poulet masala, d'inspiration indienne, sont marinées dans un yaourt parfumé aux épices et au citron vert, puis servies avec une salade croquante et des chapatis pour un repas frais et savoureux.

Ces courgettes marinées à la sauce sucrée et citronnée, légèrement relevée, sont un excellent choix pour un barbecue végétarien. Pensez-y aussi pour l'apéro, ou comme accompagnement pour vos dîners festifs !

Remplacez les pois chiches par des fèves pour un houmous plus frais et original, accompagné de brochettes de poulet parfumées au paprika fumé et au citron. Une recette complète et idéale à partager.

Changez des brochettes végétariennes classiques avec ces brochettes de halloumi nappées d’un glaçage au miel et au sésame, à la fois sucré, épicé et ultra savoureux.