C’est une tradition pour tous les propriétaires de gril digne de ce nom : dès le retour des beaux jours, le barbecue reprend du service. Et quoi de mieux que des brochettes pour un repas convivial ? Elles offrent à la fois un format pratique à déguster, ainsi que mille possibilités. Vous en doutez ? C’est parce que vous n’avez pas encore jeté un œil à notre sélection… Poulet-citron, chorizo, ou teriyaki, agneau et épices grillées, filet mignon-courgette, bœuf-citronnelle, saucisse-pancetta… Autant d’alliances qui raviront les amateurs de viande. S’ils ont en plus un faible pour le sucré-salé, nos recettes qui mêlent magret fumé et ananas ou poitrine de porc et abricot feront leur bonheur. Vous préférez les saveurs marines ? Alors c’est le moment de faire passer sardines et crevettes sur le gril. Toujours avec des légumes de saison, un peu d’épices et une sauce tartare maison, vos convives en redemanderont. Enfin, les végétariens ne sont pas laissés pour compte. Brochettes de tofu au satay, mini-brochettes de courgettes et brochettes de halloumi au miel et au sésame conviennent à ceux qui ne souhaitent pas mettre la viande au menu. Avec ceci, vous prendrez bien un dessert ? Alors on vous recommande nos brochettes de fruits frais, à tremper dans du chocolat fondu ou un yaourt légèrement sucré. Elles sont parfaites pour conclure le repas sans l’alourdir.
