27 salades de tomates qui prouvent que ce grand classique n'a rien d'ennuyeux

Fraîche et emblématique de la cuisine italienne, cette salade caprese napolitaine associe tomates mûres, mozzarella et basilic pour une entrée simple et pleine de saveurs.

Simple et rapide, voici une salade de tomates marinées à la feta, parfaite pour un repas végétarien pour deux en semaine, ou comme déjeuner savoureux à emporter.

Laissez-vous séduire par la douceur crémeuse de la burrata associée aux tomates mûres et sucrées, rehaussée d’une vinaigrette parfumée à la saumure d’olives vertes, au citron et au poivre noir. Un mélange simple mais élégant, parfait pour une entrée ou un accompagnement estival rafraîchissant.

Fraîche et colorée, cette salade chopska associe tomates cerises, concombre, poivrons rôtis et feta de chèvre pour une entrée estivale pleine de saveurs. Un filet d’huile d’olive et quelques olives noires suffisent à sublimer ce classique des Balkans.

L’association des tomates juteuses et légèrement acidulées avec le chorizo fumé et relevé, le tout sublimé par une touche de vinaigre de Xérès, offre une salade simple et pleine de caractère.

Cette salade de tomates et carottes de fin d'été est une ode à la fraîcheur et à la couleur. Les tomates juteuses et variées rencontrent la douceur croquante des carottes râpées, relevées par un soupçon de piment rouge. Les oignons nouveaux apportent une note vive, tandis que les graines de courge grillées ajoutent du croquant. Arrosée d’une vinaigrette à l’huile d’olive et au balsamique, c’est une assiette ensoleillée parfaite en accompagnement ou en plat léger.

L’ezme est un incontournable des tables turques : rouge vif, parfumé et relevé, il apporte fraîcheur et piquant à tous vos plats. Tomates, poivrons, herbes et épices se combinent pour créer un condiment vif et savoureux, idéal à tartiner, à accompagner ou à ajouter à vos mezze. Chaque cuillerée de cette salade hachée menue évoque les ruelles animées et les saveurs d’Istanbul.

Appréciez le mariage audacieux de la 'nduja légèrement piquante, de la douceur crémeuse de la burrata et de la fraîcheur croquante des tomates colorées : une salade estivale façon carpaccio simple mais pleine de caractère, parfaite en entrée.

Cette salade azéri associe la douceur des tomates à la richesse croquante des noix et à la fraîcheur acidulée de la grenade, pour un mélange de saveurs et de textures simple mais irrésistible.

Cette salade de lentilles et tomates est un véritable bol de fraîcheur et de saveurs ! Riche en protéines végétales, relevée d'une touche acidulée et légèrement sucrée grâce au chutney de mangue, elle allie textures et couleurs pour un repas aussi nourrissant que délicieux. Parfaite en plat principal léger ou en accompagnement, elle se prépare facilement à l’avance. Idéale pour les beaux jours, elle séduira autant les amateurs de cuisine saine que les gourmands exigeants.

Couleurs, saveurs et bonheur : en trois mots, voici l'une des meilleures salades estivales. Les cœurs d'artichauts copinent avec les haricots verts et les olives pour le plus grand plaisir de toute la famille.

Savourez cette salade estivale et pleine de couleurs, où la douceur de la mangue grillée et la burrata crémeuse se mêlent aux tomates juteuses et à une vinaigrette relevée de citron vert et de piment. Idéale pour un déjeuner léger à partager en extérieur.

Servez cette salade de fraises, tomates et cresson en accompagnement ou dégustez-la seule pour un déjeuner léger. Les baies roses de la vinaigrette apportent une touche subtilement épicée.

Peu coûteuse et bonne pour la santé, cette salade d'accompagnement colorée accompagne parfaitement un curry.

Cette salade facile de pâtes et crevettes est rapide à préparer (30 minutes max) et faible en calories.

Préparez cette salade de gros couscous et tomates comme accompagnement estival. Le zhoug est une sauce du Moyen-Orient épicée et verte qui relève ce plat.

Célébrez la saison des tomates en les mettant à l’honneur dans cette salade acidulée et épicée. L’accompagnement parfait pour un barbecue estival.

Mélangez du jambon Serrano, du fromage manchego et différentes variétés de tomates, arrosez d'une vinaigrette au persil et aux amandes pour un accompagnement léger ou un plat de tapas estival.

Servez une salade tricolore revisitée avec des tomates anciennes, de la ricotta et une salsa verde. Un bel accompagnement estival pour un pique-nique, un barbecue ou un déjeuner léger.

Une salade simple et fraîche, sans matières grasses, avec des influences du Cap.

Profitez de l'été et servez cette salade estivale avec des tomates anciennes et de la ricotta, le tout relevé d'une vinaigrette acidulée à l’ail, au gingembre et au piment.