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CONSEILS ET ASTUCES
Millet : la graine healthy parfaite pour changer du riz et du quinoa
Le millet, cette céréale sans gluten, plutôt méconnue sous nos latitudes, pourrait bien voir sa cote de popularité monter en flèche d’ici peu.
Chia fresca : on vous dévoile la boisson parfaite pour faire le plein d’énergie et se rafraîchir cette été
Envie d’un coup de boost naturel et rafraîchissant pour affronter la chaleur estivale ? On vous présente le chia fresca, un breuvage simple, énergisant et ultra-efficace, popularisé par un peuple mexicain aux performances sportives exceptionnelles.
Vous n’utilisez pas encore de pâte filo ? Voici ce que vous ratez
Plus fragile, rectangulaire et pas ronde, croustillante à souhait, la pâte filo qui, une fois apprivoisée, offre un feuilletage sans pareil, n’a rien à envier à sa cousine la feuille de brick.
Comment cuisiner la sardine fraîche ? Barbecue, rillettes, entière, en filets...
Elle a beau être la star pailletée des barbecues, la sardine n’a rien perdu de sa simplicité ni de son bon goût.
Comment cuisiner la rhubarbe ? Pas seulement en compote...
Avec ses tiges rouges et ses larges feuilles vertes, la rhubarbe se présente comme une fleur, en bouquet. Mais là n’est pas la seule bizarrerie de cette belle venue du Grand Nord.
Faire dégorger un concombre : on a la bonne technique !
Qu’il s’agisse des variétés courantes ou d’autres moins connues, le concombre se prête aussi bien à des salades classiques qu’à de nouvelles recettes tout en légèreté.
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RECETTES LÉGÈRES
ACTUS FOOD
Aperçu dans Top Chef, quel est ce flan japonais salé qui affole les réseaux sociaux ?
Vous l’avez peut-être vu passer dans votre fil d’actualité ou plus récemment dans le concours culinaire télévisé : ce flan salé délicat, un brin tremblotant, est la nouvelle tendance food du moment.
Même la meilleure marque d'herbes de Provence contient ces corps étrangers : l’alerte de 60 millions de consommateurs
Dans une sauce tomate, sur une viande rôtie ou pour rehausser des pommes de terre… Les herbes de Provence n’ont pas leur pareil pour apporter du soleil dans l’assiette. Mais toutes les marques se valent-elles en termes de qualité ? Pas forcément selon l’association de consommateurs.
Voici la limonade ultra fraîche venue du Brésil qui va booster vos apéros d'été
L'été arrive et avec lui, son lot de chaleur et de longues journées ensoleillées. Fini les cocktails sucrés qui envahissent les tables et coupent toute originalité lors de vos apéritifs maison. Grâce à la limonade brésilienne, votre été sera exotique et frais.